品川区 勝島運河にて 赤鱏（あかえい）

先月、立会川方面での打ち合わせの帰りに、勝島運河でエイが泳いでいるのを見ました。

アカエイかと思われます。
一瞬で通り過ぎたため、全体を撮影することができませんでしたが、尾以外の部分が写真に納まっていました。
赤鱏（赤鱝、あかえい）はアカエイ科に属する菱形の平たい魚で、南日本の沿岸に分布、尾は細長く鞭状で、体長は1メートルにも達するそうです。
背中から尾にかけて毒を持つ大きな刺（とげ）が並んでおり、この刺に刺されると激痛を感じるということです。


俳句を置かせて頂きます。

黒きもの動きて鱝となりにけり　岡田耿陽

角川俳句大歳時記「夏」

• 編集: 角川学芸出版
• 出版社/メーカー: 角川書店
• 発売日: 2006/05/31
• メディア: 単行本

品川区にて 石楠花（しゃくなげ）

先日、西大井方面を訪れたとき、石楠花（しゃくなげ）の花が咲いているのを見かけました。

石楠花（シャクナゲ）は、ツツジ科ツツジ属の常緑低木のうちツツジ類を除くものの総称で、高い山や谷間に咲くということです。
自生するものは、山地では地表に幹が曲がりくねって伸びたりするそうです。


俳句を置かせて頂きます。

石楠花の岩落つ水は淵をなす　石橋辰之助

角川俳句大歳時記「夏」

• 編集: 角川学芸出版
• 出版社/メーカー: 角川書店
• 発売日: 2006/05/31
• メディア: 単行本

｢冷凍フルーツのひんやりスイーツ｣あまこようこ

｢冷凍フルーツのひんやりスイーツ｣

著者：あまこようこ
発行：主婦の友社

あまこようこ氏の作品
大阪生まれ。
アイディアあふれるお菓子や料理、飾らない人柄で人気のフードコーディネーター。
テレビ、雑誌、広告などで活躍しながら、駒澤大学駅近くでおかずケーキの店「ocazu cake coven」を切り盛りする日々。
2人の男の子のママでもある。
著書に『おかずケーキ』（オークラ出版）、『揚げずに！揚げ物ざんまい』（主婦の友社）がある。

本書によると、冷凍技術が向上したことにより、冷凍食品の種類が増えているという。
特に冷凍フルーツは種類も多く、季節に関わらず様々な種類が手に入るようで、栄養価も高く、調理などに気軽に使えることから人気もあるようだ。
本書は、冷凍フルーツを使用した、ゼリーやアイスキャンディー、スムージーなどのレシピ集である。
冷凍フルーツのオレンジ、パイン、メロン、いちご、ミックスベリーなどを使用した、豊かであり簡単に作れそうなレシピが紹介されている。
ヨーグルトバーク、フルーツロールサンド、いちごプリン、豆乳メロンアイス、パイナップルと抹茶きな粉のスムージー、パイナップルとブルーベリーのクラフティなど、挑戦してみたくなるレシピが掲載されている。
コラム「もっと冷凍フルーツを活用しよう！」「おうち冷凍フルーツを楽しもう！」なども興味深い。


俳句を置かせて頂く。

冷蔵庫ひらく妻子のものばかり　辻田克己

冷凍フルーツのひんやりスイーツ

• 作者: あまこ ようこ
• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2018/05/25
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

品川区にて 馬酔木（あせび）の花

先日、西大井方面で打ち合わせがあり、帰りに馬酔木（あせび）の花を見かけました。

1月には赤い花芽と思われるものでしたが、白い小さな花がたくさん付いておりました。
葉や茎に含まれる毒成分は、かつて農作物の害虫駆除や、牛馬の皮膚の寄生虫駆除に利用されたということです。


俳句を置かせて頂きます。

馬酔木咲く丘は野となり丘となる　山口波津女

角川俳句大歳時記「春」

• 編集: 角川学芸出版
• 出版社/メーカー: 角川書店
• 発売日: 2006/12/30
• メディア: 単行本