「クリームソーダ 純喫茶めぐり」難波里奈

「クリームソーダ 純喫茶めぐり」

著者：難波里奈
発行：グラフィック社

難波里奈氏の作品。
東京喫茶店研究所二代目所長。
東京を中心に全国の純喫茶を巡り、2012年には初の著書『純喫茶コレクション』を上梓。また雑誌への寄稿やテレビ、ラジオ番組、トークイベントなどにおいて純喫茶の魅力を広めている。

全国の純喫茶を訪れたという著者によると、各地の純喫茶で出されているクリームソーダのソーダ水はグリーン色が一番多く、グリーン以外ではブルーのものが多いが、色合いや濃淡は店によって様々だという。
また、色の種類も大半が1種類から2、3種類だが、東京・神保町の「さぼうる」（6種類）、京都「SHINSETSU」（24種類）のように多くの種類を揃える店もあるそうだ。

本書は、著者が訪れた各地の純喫茶と、店で提供されているクリームソーダが紹介されている書き物である。
北海道函館市「COFFEE ROOM きくち」、宮城県仙台市「どんぐり」、群馬県高崎市「コンパル」、神奈川県藤沢市「喫茶ジュリアン」、千葉県柏市「コーヒープラザ壹番館」、東京都世田谷区「喫茶宝石箱」、岐阜県可児市「ミロ」、愛知県名古屋市「珈琲処カラス」、兵庫県姫路市「茶房 大陸」、広島県呉市「赤煉瓦」、長崎県長崎市「珈琲 冨士男」など、38件の純喫茶とそのクリームソーダが掲載されている。
純喫茶以外で提供されているクリームソーダの写真をまとめた「クリームソーダアルバム」、コラム「クリームソーダのシロップ」「駄菓子屋さんのソーダ水」も含め、クリームソーダの魅力が詰まった内容となっているようだ。

クリームソーダ 純喫茶めぐり

• 作者: 難波 里奈
• 出版社/メーカー: グラフィック社
• 発売日: 2018/08/08
• メディア: 単行本（ソフトカバー）