｢冷凍フルーツのひんやりスイーツ｣あまこようこ

｢冷凍フルーツのひんやりスイーツ｣

著者：あまこようこ
発行：主婦の友社

あまこようこ氏の作品
大阪生まれ。
アイディアあふれるお菓子や料理、飾らない人柄で人気のフードコーディネーター。
テレビ、雑誌、広告などで活躍しながら、駒澤大学駅近くでおかずケーキの店「ocazu cake coven」を切り盛りする日々。
2人の男の子のママでもある。
著書に『おかずケーキ』（オークラ出版）、『揚げずに！揚げ物ざんまい』（主婦の友社）がある。

本書によると、冷凍技術が向上したことにより、冷凍食品の種類が増えているという。
特に冷凍フルーツは種類も多く、季節に関わらず様々な種類が手に入るようで、栄養価も高く、調理などに気軽に使えることから人気もあるようだ。
本書は、冷凍フルーツを使用した、ゼリーやアイスキャンディー、スムージーなどのレシピ集である。
冷凍フルーツのオレンジ、パイン、メロン、いちご、ミックスベリーなどを使用した、豊かであり簡単に作れそうなレシピが紹介されている。
ヨーグルトバーク、フルーツロールサンド、いちごプリン、豆乳メロンアイス、パイナップルと抹茶きな粉のスムージー、パイナップルとブルーベリーのクラフティなど、挑戦してみたくなるレシピが掲載されている。
コラム「もっと冷凍フルーツを活用しよう！」「おうち冷凍フルーツを楽しもう！」なども興味深い。


俳句を置かせて頂く。

冷蔵庫ひらく妻子のものばかり　辻田克己

冷凍フルーツのひんやりスイーツ

• 作者: あまこ ようこ
• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2018/05/25
• メディア: 単行本（ソフトカバー）